校企合作📆，产教融合

——我院院长高瞩教授在2021年智慧商厨高峰论坛上发表主旨演讲

3月29日，由上海市餐饮烹饪行业协会🕙、上海博华国际展览有限公司主办🙅🏿，上海市餐饮烹饪行业协会餐饮酒店设备专委会和杏宇承办的2021年智慧商厨高峰论坛在国家会展中心（上海）举行。首届高峰论坛旨在推广“建筑设计✊🏿，厨房顾问设计和使用方”一体化的“设计总控”新理念，提升餐饮行业管理施工水平，引导行业朝更系统、更专业的方向发展。

我院院长高瞩教授以《工业设计智慧商厨系统工程专业方向解读》为题发表了主旨演讲。高院长首先介绍了工业设计专业（智慧商厨系统工程方向）的概况，包括其发展背景及意义、行业发展现状以及当前发展研究建设重点😺。接着，高院长对我院工业设计专业（智慧商厨系统工程方向）进行了专业解读🫱🏻，介绍了该专业成立的背景、培养目标、方向与特色、课程体系、行业需求和发展方向，清晰地展现了全国首个智慧商厨系统工程专业方向的潜力和前景🪛。我院工业设计系部分教师及研究生也一同参加了论坛，与厨房设计行业同仁进行了积极的沟通和交流👮🚶🏻‍♀️。

在展览前期，我院工业设计专业（智慧商厨系统工程方向）的25位本科生积极参与了上海国际酒店及餐饮业博览会的前期布展工作，有机会接触到ITW，Rational，Electrolux等国际知名家电品牌，了解餐饮行业和商业厨房设备的最前沿资讯🫲🏼，提升了对本专业的认知和实践能力。

供稿人🏑：朱明洁

审稿人：刘芹